7月のクレエール子ども食堂でクッキング講座を担当します！
「ハッピーサマー！カップでケーキ」
カップの中に、スポンジ＆クリーム＆フルーツを盛り付けましょう！ ケーキピックがあると、デザートや飲み物がより楽しい雰囲気になりますね。
リボンやシールを使って、ケーキピックも作りますよ。
当日は、コンサートや夏休みの書写課題教室、夏休みの宿題会もあるようです。
今期のエミール講座はクッキーパラダイス！
クッキーの基本的な手法を通して、美味しい＆可愛いクッキーを製作する時間です。
7月はマルク型抜きしたクッキー生地にココアパウダーでステンシルを施したクッキーです。
生地の伸ばし方を丁寧にお伝えしますので、型抜きクッキーの基本を押さえておきたい初心者さんにおススメです。
お好きな模様をつけておたのしみくださいね。
（生地はあらかじめ準備してあります。）
→ エミールさんのホームページお申込みフォームからどうぞ。
クリックすると、お申込み方法へ移動します。
電話 088-637-024
エディブルフラワーでデコレーションした爽やかなお菓子ができました。
ブルーベリーソースがたっぷりとしみこんだスポンジ生地の上に、酸味の効いた軽めのレアチーズケーキがのった15㎝のケーキです。
デコレーションは口金を変えた生クリームの絞りと、食べられるお花「エディブルフラワー」で華やかに仕上げます。
デコレーションのメッセージスタンプも一緒に作りましょうね。
引きつづき、エミール２チョイスも受け付けております！
６月７月ご参加下さった方には、もれなく「美味しい可愛い12㎝のお菓子たち」レシピブックをプレゼントします。
皆様のご参加をお待ちしております。
※ 日程を変更する場合がございますので、あらかじめご了承下さいませ。
※ お申し込みは参加日の5日前までとさせて頂きます。
※ これまでに取り上げたテーマのリクエストレッスンも可能です。
※ マンツーマン追加料金2000円で、1名様のご参加を承ります。
今期のエミール講座はクッキーパラダイス！
クッキーの基本的な手法を通して、美味しい＆可愛いクッキーを製作する時間です。
６月はカメさん。
ころころと丸めたパーツを組み合わせてカメさんを作ります。
甲羅の中にもお楽しみが隠れていますよ♪
無心になれる製作時間は忙しい日常から離れ、癒しの時間になるでしょう。
黙々作業が大好きな方にはぴったりのお菓子作りです。
（生地はあらかじめ準備してあります。）
→ エミールさんのホームページお申込みフォームからどうぞ。
クリックすると、お申込み方法へ移動します。
電話 088-637-024
５月のお菓子はサーカスのテントをイメージした苺のムース。
サーカスって「わー！すごい！」という楽しさ全開のエンタメというよりも、妖しさと懐かしさが混在した独特の雰囲気がありますよね。
炎のショーや空中ブランコは安心して楽しめないし、お姉さま方の肉体美あふれるダンスショーは直視してはいけないような気がして…。
子どもの頃、私はサーカスが怖かったです。
徳島でも昨年末から２月にかけてワールドドリームサーカスの公演が開催されました。
息子と一緒にサーカスを楽しみながら、これをお菓子で表現したいと考えていて。
テントをイメージしたドーム型のお菓子。
様々な食感があって、見た目でも味でも楽しめる。
そしてどこか不思議な味わいも秘めていて。
完ぺきではない、危うい感じもする。
そんな思いを表現したのが「苺のcircus」です。
構成は
・ホワイトチョコレートでコーティングしたビスキュイ
・ベリーとエルダーフラワーのジュレ
・苺のムース
・クリーム
・はじけるキャンディーチョコレートのデコレーションパーツ
一緒に作りませんか？
※ 日程を変更する場合がございますので、あらかじめご了承下さいませ。
※ お申し込みは参加日の5日前までとさせて頂きます。
※ これまでに取り上げたテーマのリクエストレッスンも可能です。
※ マンツーマン追加料金2000円で、1名様のご参加を承ります。
今期のエミール講座はクッキーパラダイス！
クッキーの基本的な手法を通して、美味しい＆可愛いクッキーを製作する時間です。
５月は「アイスボックスクッキーのお猿さん」。
切っても切っても同じ模様が現れるアイスボックスクッキー。どんなお顔になるかは切手のお楽しみです。
ドキドキワクワクの組み立ての時間を楽しんでくださいね。
コツコツ作り上げる工作好きさんがハマるクッキーです。
生地はあらかじめ準備してあります。
出来上がったクッキーはラッピングしてお持ち帰り♪
ラッピングもお楽しみに。
→ エミールさんのホームページお申込みフォームからどうぞ。
クリックすると、お申込み方法へ移動します。
電話 088-637-024
ピポット徳島カルチャー教室のご案内です。
ミルクプリンとフルーツゼリーを組み合わせたプレゼントスイーツ。
瓶に入れて持ち運びも安心。
カラフルなフルーツが可愛らしく、贈り物にもぴったりです。
クレエール子ども食堂３月のイベントで、クッキング講座を担当します！
今クレエールさんには、ドイツから女の子がインターンシップでいらしています。「ドイツにちなんだお菓子作りができないでしょうか」とリクエストがありました。
そこで、なると金時入りのクレエール特製美味しいマフィンに、ドイツのお菓子「マジパン」を使って豚さんをデコレーションします。
ドイツでは幸運の象徴とされる豚。そして徳島名産なると金時。
みんなで一緒に豚さんを作って、徳島とドイツを結ぶ友好のお菓子に仕上げませんか？
お子さんからおじいちゃんおばあちゃんまで、障がいがあってもなくても、日本語がわからなくても、みんな一緒に楽しい時間を過ごすことができるお菓子講座です。
来期のエミールカルチャー先行申込みが始まっています。
（↑をクリックするとエミールさんのHPに移行します）
kurikuriの講座はパッピークッキーパラダイス！
5種類のクッキーを通して、皆さんと一緒にクッキーの魅力を思いっきり楽しみたいと思います。
kurikuriの講座は基本的に第二水曜日。
8月はお盆の真っ只中ですので第一水曜日に変更しています。
4月はお休みして、5月～9月まで5回。それぞれクッキー作りの手法を変えてご紹介していきます。
1DAYレッスンですので、お好きなものをチョイスして下さっても大丈夫。
皆様のお申し込みをお待ちしております！
ビジネス支援イベントのご案内です。
昨年3月、徳島市立図書館さんと徳島県よろず支援拠点の共催で行ったセミナーから、１年が経ちました。
セミナーに参加して下さった方の中には、一歩一歩スモールステップを刻んでいかれている方もいらっしゃいますし、中には目覚ましい成果をご報告下さる方もいます。
いつも皆さんのお話を伺いながら感じるのは、ご自身がチャレンジしたい事業以外にも、沢山のやらなければならないことを抱えていること。
そんな中で、どうやって時間を作り出していくのか、本当にそれは私がしなければならないのか。
今の私の棚卸しをして、時間を見つけましょう。
セミナーの時間内で一歩踏み出したことを実感して頂けるように、ワークの時間を多めにしたいと思います。
「書き出す」
色々な本に書いてあって、有効な作業であるのはわかっているけど、なんとなく本を読んで理解したつもりになっていて、半年前の私と変わっていない…。
一緒に「書き出す」作業で棚卸しをし、来年度気持ちよくスタートしませんか！
