2022年度上半期のエミール講座は「大好き徳島！美味しい物の宝島！」
徳島の生産者さんからお預かりした美味しいものを使って、可愛らしいお菓子にします。
4月は「阿波甘蔗園さんのバナナ葉粉末」を使ったお菓子です。
バナナハウスには、見事なバナナの木が沢山！
オーナーの矢野さんはこちらのバナナの葉を使って、お茶に加工して販売したり、バッグや草履を作ったり、バナナの色々な可能性を見いだしていらっしゃるパイオニアです。
実は私はまだ阿波甘蔗園さんのバナナを食べたことがありません。
今回、バナナ葉を粉末にされた記事をお見かけし、お願いして分けて頂きました。
葉っぱの粉末。
バナナの葉っぱに包まれたお菓子のイメージ…
包む…
クレープ！
クレープ生地に加えたバナナ粉末は焼いたあとも鮮やかなグリーン色です。
ガレット風にして、青いパパイヤのサラダやナシゴレンなどを包んでも面白いんじゃないかしら。
珍しいバナナの葉っぱの粉末を使って、一緒にバナナのクレープ屋さんごっこしませんか？
募集開始は3月22日火曜日10時からです。
お申し込みは→ エミールさんのホームページお申込みフォームからどうぞ。
クリックすると、お申込み方法へ移動します。
※お電話（088-637-0241）でのお申込みは、込み合う場合があります。
