今朝は雪化粧の徳島。
触ってみると意外なほどサラサラのパウダースノーで、丸めるのに一苦労でした。
お見送りに、メンズめがけて踊り場から落としてみたり。雪ウサギを作ってみたり。47歳でも雪は嬉しいです。
こちらは雪化粧の…ではなくて、お砂糖の衣をまとった生姜。
焼き菓子にそのまま生姜をすりおろして入れましたがイマイチだったので、生姜糖にしてから加えることにしました。
母が良く作っていたので、見ただけで口の中に甘ヒリ味の熱い感覚がよみがえります。
自分で作るのは初めてだったのですが、1回目は色がついてしまい失敗。
2回目にして、上手にシャリをだして白く仕上げることができました。
生姜糖は無事にマスターでき、レシピも準備も万端。
果たして講座はできるのか⁈
